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Deshalb und weil mein Kumpel Schua auch noch Fässerweise auftreiben konnte beschlossen wir einen Schnaps brennen zu lassen.

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Von dem trockenen Trester ca. Doch die Zwetschgen waren zu viele. Um mit der Maische zu starten brauchst du Obst.

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Kernobstmaischen sind wie Quitten und Holunder arm an eigener Hefenahrung. Aus dem Wasserhahn 10 l heißes. Füllmenge der zu vergärenden Maische außen am Gärgefäß markieren.

Holunder und Quitten Früchte mit wenig Fruchtzucker 20 30 gr Hefe beigeben. 10 Kg Äpfel mit einem Entsafter zu Apfelsaft verarbeitet. Simpel 4 645 262 Knusprig-luftige Brötchen ergibt 24 Stück 60 Min.

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